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나누고 싶은 이야기323

광명롯데아울렛 생어거스틴♥ 생어거스틴은 제가 참 좋아해요. 어플 받으면 혜택도 많구요 동남아 요리가 맛깔나고 그리고 음식도 빨리 나오는 장점!! 전엔 친구들이랑 똠양꿍에 탓프릭탈래 같이 향이 강하고 매콤한 동남아 요리 먹었었는데요 이번엔 남편이랑 순하고 부드러운 동남아요리! 먼저 팟타이. 팟타이는 매운맛 조절이 가능하게 고춧가루? 칠리가루? 이걸 따로 주셨어요. 이거 넣고 먹으면 되게 매워요 왕새우팟타이라 큰 새우가 따로 있고 작은 새우들은 면이랑 같이 볶아져있어요 작은 새우도 막 작은건 아니고 오동통합니다. 생어거스틴에서 팟타이는 처음이예요 다른 데는 간장베이스 같은 맛인데 여기는 스위트칠리 베이스 같았어요 팟타이는 땅콩과 볶은계란이 고소함을 더해줘서 좋아하는데 생어거스틴 팟타이도 맛있네요. 약간 상큼달콤살짝매콤 이런 느낌. 그.. 2017. 1. 7.
송도 현대아울렛 삐아또. 생면 파스타와 아란치니. 송도 현대아울렛 지하에는 맛있는게 참 많아요 그 중 꼭 들리는 곳이 있는데요, 고래사 어묵이랑 이태리식당 삐아또. 삐아또는 어반자카파 박용인님이 운영하시는 곳이라고 해요. 목요일밤에는 혹시 할인해주시나요..? ^^;; 제가 어반자카파 목요일밤 노래 엄청 좋아하거든요 "일주일 중에 네가 제일 지쳐 있을 오늘" 이 부분에서 위로를 받고 "아무 말 필요 없어 그냥 나를 믿어" 이 부분에서 뭉클했던 목요일 밤이 하루 이틀이 아닙니다. 삐아또에서 제가 제일 좋아하는 음식은 아란치니. 요거요거 이름이 어려웠는데 드디어 외웠네요 아란치니는 시칠리아의 전통 음식이구요 이탈리어로 "작은 오렌지"라는 뜻이래요 어머 귀여워라! 원래는 토마토소스로 만든 리조또 안에 치즈를 넣어 튀긴 길거리 음식이라고 해요. 사실 첨에 아란치.. 2017. 1. 7.
청라맛집 베트남노상식당 베트남 노상식당은 커넬위치 위 쪽에 구수옥 옆 쪽에 있어요. 스타벅스 청라점 뒷편. 요기는 자주 안가게되는 곳인데 이날따라 생각이 나서 가봤어요 하프오프키친 반만 보여요 ㅎㅎ 원래 쌀국수 먹으러 갔어요 쌀국수는 4900원. 가성비가 아주 좋습니다. 가성비 따지는거 사실 싫은데.. 요즘 경기가 어려워서 그만 ㅜㅜ 고기육수도 진하고 맛있어요 고수는 셀프바에서.. 태국요리던가요.. 뿌팟퐁커리. 코코넛을 넣은 달콤하고 부드러운 커리에 소프트쉘크랩을 튀겨주는 건데 요기는 베이비크랩. 다른데 뿌팟퐁커리보다 거의 절반값이예요 그래소 소프트쉘 크랩 대신 베이비크랩 소프트쉘크랩이 비싸다고 하더라구요 부드럽고 게살의 고소함은 덜하지만 바삭함이 더 살아나요. 베이비크랩은 술안주로 종종 먹었는데 요렇게보니 반갑네요 커리는 굉.. 2017. 1. 7.
홈메이드 치즈소스 & 팬케이트 집에서 치즈소스를 만들었어요. 재료는 슬라이스 체다치즈, 모짜렐라치즈 그리고 화이트와인 와인이 없으면 물이나 사이다 등 다른 액상재료를 넣어도 될 것 같아요 모짜렐라치즈 1장: 체다치즈 2장: 화이트와인 40mL 이 비율로 넣고 소스팬에서 끓여줬어요 비율이 중요한건 아니고 포인트는 체다치즈를 액상재료랑 같이 끓이면 맛있는 체다치즈 소스가 된다. 이거 같더라구요. 핫케이크 믹스가 있어서 그거로 팬케이크를 굽고 그 위에 카라멜소스랑 치즈소스를 뿌렸어요 빵은 촉촉하고 달달하고 치즈는 짭짤해서 맛있네요 ㅎㅎ 시어머님이 주신 냉동 블루베리로 데코 TIP 치즈소스는 끓일 때 이거 좀 묽은거 같은데? 할 때 멈춰야 합니다. 이게 식으면 더 농도가 진해져요.. 끓일 때 점도가 있는 정도면 식으면 단단해지니까 그 점 주.. 2017. 1. 6.
청라 로스팅카페 초가오 제가 좋아하는 초가오입니다. 청라 5단지 로스팅카페예요 이국적인 분위기고 바리스타 한 분이 운영하시는 작지만 맛은 큰 스몰&빅 카페. 직접 로스팅하시는 카페라 핸드드립이 아주 풍미있어요 직접 로스팅하신 원두 특색에 맞는 핸드드립. 그리고 원두가 맛있으니 에스프레소 음료들도 다 맛있죠 저는 다크나이트라고 초가오에만 있는 진한 라떼를 사랑합니다^^ 분위기 이국적이죠 저 앞에 칠판에 메뉴들이 빼곡하게 써있어요 이 날은 바닐라라떼를 먹었어요 고운 밀크폼. 초가오킄 밀크폼이 실크처럼 부드럽고 스폰지처럼 쫀쫀해요 바닐라라떼로 먹으면 부드럽고 달콤하고 끝내줍니다. 밀크폼이 탄탄해서 이렇게 끝까지 하트를 남기고 먹을 수 있어요 저는 원두도 사가서 먹곤 하는데 홀빈으로 사거나 핸드드립용으로 분쇄해달라고 합니다. 원두는 .. 2017. 1. 6.
셀프 화장실 백시멘트 시공 어휴.. 신축빌라 사서 2년 사는 동안 변기 백시멘트 공사를 2번이나 하네요.. 내가.. 무거워서 그런가.. 하며 심한 자괴감도 들고.. 이러다 볼 일 보다가 죽겠구나 싶어서 셀프시공 결심. 사실 지난 번엔 업체에 맡겼는데요 8만원인가 줬는데.. 별로 신통하지 않았어요 1년도 못가서 깨지더라구여.. 아파트 살 때는 이런 일 없었는데 ㅜㅜ 백시멘트가 다 굳지 않아서 그런가봐요.. 내가 무거워서 그런거 같아.. 하며 자괴감에 빠져있을 때.. 남편이 이거 원래 깨지고 그러는거라며 이런 일로 사람 부르면 웃기니까 셀프로 하자고 해서 백시멘트 셀프 시공에 도전! 백시멘트는 홈플러스에서 구입 총 3종류가 있었는데요 얘가 굳는 시간이 젤 빨라요 다른 건 20~30분 이건 10~15분. 마패 빨리굳는 시멘트. 어떤 하.. 2017. 1. 6.
칼칼한 목을 상쾌하게 해주는 홈메이드 티♥ 요 몇일 미세먼지가 엄청 심했죠.. 작년 설문조사에서 보니까 우리나라 국민들이 미세먼지 때문에 가장 걱정하는 것은 바로 호흡기질환! 저는 양가 할아버지가 천식이 있으셨고 어려서부터 알레르기비염과 편도선염.. 그리고 커서 발생한 천식. 만성기침... 그래서 미세먼지, 호흡기 특히 목건강에 관심이 많아요 기관지 염증에는 도라지와 오미자가 좋다는 것은 예전에 제가 실험실에서 실험을 했었어요 그래서 경험으로 믿고 마시는 오미자차와 도라지차. 그리고 어성초차는 제가 따로 알아보니 목에 좋을 것 같아서 마시고 있어요 논문에서 인체적용은 아니지만 시험관실험이나 동물실험에서 염증억제 효과들이 있더라구요 한방에서도 목감기에 많이 마시구요 방송에서는 어성초가 천식 기침 인후염이 좋다고 하더라구요. 어성초는 사실 진짜 이름.. 2017. 1. 6.
문경 약돌사과 선물받은 문경 약돌사과입니다. 약돌은 문경시 가은읍에서 생산되는 거정석으로 문경에서만 생산된다고 해요. 약이되는 돌맹이.. 이런 건가요? ㅎㅎ 약돌사과는 천연자연석인 약돌을 이용해서 특허를 낸 사과래요 칼슘함량이 높고 식이섬유와 무기물 함량이 풍부해서 아삭아삭하고 새콤달콤하다고 합니다. 그리거 껍질째 먹을 수 있데요~ 이렇게 사과가 2단으로 들어있어요 사과가 많아서 어머님이랑 나눠먹었는데 달고 맛있다고 하시더라구요^^ 꿀사과! 안에 꿀처럼 달콤한 것이 들었다고 꿀사과라고도하는데요 사실은 사과밀병이라고 사과의 저장성을 떨어뜨리는 식물병의 일종이예요. 꿀사과는 오래 저장되지 않고 저장 중에 꿀 부분이 먼저 갈변하고 상하기 때문에 사실 상품가치가 높진 않아요. 사과는 오래 저장할 수 있어서 일년 내내 공급할 .. 2017. 1. 6.
청라맛집 새벽집. 두부보쌈♥ 두부가 맛있는 새벽집입니다. 숨두부랑 청국장 그리고 비지가 유명한 줄 알았는데 저녁 술안주도 기가 막혀요 전체적으로 음식이 정갈하고 맛있어서 막걸리가 자꾸 생각나는 맛♥ 두부보쌈입니다. 가스불에서 식지않게 데워가며 먹는 시스템 밑에는 야들한 삼겹살 그 위에 두부 그 위에 부추♥♥ 볶음김치는 따로 나옵니다. 여기 낮에 밥먹으면 나물이 4종 나오는데요 그걸 4천원에 파는데 엄청 맛있거든요 반찬 맛있는 집 김치는 당연히 맛있는데 그걸 볶았으니 뭐... 기가 막히죠♥♥ 두부랑 고기 부추 그리고 김치를 이렇게 삼합st로 싸서 먹으면 아삭하고 매콤한 김치 맛 뒤에 진하고 고소한 두부가 올라오고 그 다음엔 잘 삶은 고기의 진한 맛 그리고 고기 지방의 김칠맛과 농후함이 쫘악 올라옵니다. 즉, 되게 맛있다는 말이죠 ^^.. 2017. 1. 5.
꼬막 & 항정살 구이. 저탄수화물, 고단백이 유행입니다. 유행따라 저도 밥 없이 꼬막과 고기로 차린 한 상이예요. 이 날은 저 혼자 먹느라고 제 맘껏 상을 차렸어요. 동네 마트에서 구입한 항정살은 소금 살살 뿌려서 후라이팬에 굽고 식이섬유도 먹어야하니까 배추로 데코♥♥ 꼬막은 잘 씻어서 끓는물에 넣고 삶아냈어요. 간장+고추가루+참깨+참기름+부추 이렇게 맛을 낸 양념장을 얹어서 마늘쫑으로 데코. 와 마늘쫑.. 그냥 먹으니 엄청 맵네요 볶을 땐 달달 하드만.. 무서운 채소 알싸하고 매운 맛에 놀래서 꼬막 하나 고기 한 입. 덕분에 잘 먹었어요 ㅋㅋㅋ 꼬막 손질 팁 아시나요? 저도 마트에서 배운 것인데요 꼭 끓는 물에 넣고 삶아야 맛있다고 합니다 그거 빼고는 주의사항이 없어요 꼬막은 해감도 안해도 되는 조개라서 편하고 맛있어요. 이.. 2017. 1. 5.
뱅쇼! Vin Chaud 레시피! 종종 집에서 뱅쇼를 만들어요. 남은 와인으로 만들기도 하는데 남는 와인이 잘 없어서... 마트에서 저렴한 와인을 사왔어요 이마트에서 뱅쇼용으로 추천받은 G7. 국민와인이라고 하더라구요 뱅쇼에 잘 어울려소 추천받은 건 아니구 뱅소처럼 이것저것 넣고 끓인다니까 요게 저렴하면서 맛도 괜찮다고 추천해주셨어요 3병에 2만원인가.. 데일리와인보단 좀 비싼데 이 걸 살때는 데일리와인을 몰라서.. 시나몬(계피)이 주원료구요 한의원에서 꿀이랑 생강이 저랑 안맞는다고 해서 원래는 넣었는데 이번엔 빼고 대신 단맛은 배즙이랑 앵무새설탕. 시나몬파우더, 타임, 클로즈(정향) 넣고 레몬이나 오렌지를 넣으면 좋은데 없어서 라임 파우더를 넣었어요. True Lime은 생라임이랑 거의 같은 맛이 나죠♥♥ 그리고 통크게 사과도 한 알!.. 2017. 1. 5.
[중성비누] 아기를 위한 중성비누. 신데트바. 조만간 후배도 출산을 하고 조금 더 지나면 사촌동생도 출산을 앞두고 있어요 그래서 조만간 제가 만들 중성비누를 소개합니다. 천연비누는 약알칼리성이예요. 아무래도 세정력을 가지려면 알칼리성이여야 하거든요 보통 pH 8 정도입니다. 그런데 우리 피부는 약산성~중성이죠 어린이 피부는 보통 6.5입니다. 그래서 알칼리성 비누가 오래 피부에 머물면 따가울 수 있어요 물론 대부분의 성인들은 세안하는 시간 정도는 견딜 수 있고, 알칼리성으로 세안해야 깨끗하게 잘 세정된답니다. 그런데 아기들은 아직 피부가 약하잖아요 그래서 특히 요 중성비누를 선물해요. 중성비누는 신데트(Syndet)라는 소재로 만들어요 저자극성 약산성인데.. 세정력은 약간 떨어지는 단점이 있어요 그런데 애기들은 자주 씻기기 때문에 세정력이 강할 필요.. 2017. 1. 5.
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