반응형 마켓컬리3 마켓컬리 훕훕베이글 딸기베이글 훕훕베이글. 광명에 유명한 베이글가게죠. 몇 번 베이글을 사러 갔었는데, 오픈 시간 맞추기도 어려웠고, 조금 늦음ㄴ 빵이 없어서 쉽게 먹을 수 없는 귀한 베이글이었어요. 두둥! 근데 마켓컬리에 훕훕베이글이 입점해서 그 덕에 먹을 수 있게 되었네요. 원래는 무화과 베이글이랑, 얼그레이 베이글을 좋아했는데 딸기철이니까 딸기 베이글 도전!!! 딸기가 노지에서 자랄 때에는 봄이 제출이었는데, 저 어릴 땐 그랬거든요 요즘엔 하우스 딸기라 딸기가 2월이 딱 제철이라고 하네요. 딸기 베이글은 크림치즈랑 딸기잼이 들어있어서 달콤하면서 부드러워요 ㅎㅎ 아메리카노랑 잘 어울립니다. 훕훕베이글 포장. 아이디어가 너무 좋아요. 포장만 봐도 일단 기분이 좋아집니다. 맛있는 베이글, 기분 좋은 포장. 그리고 여기에 좋은 추억이 .. 2021. 2. 17. 집에서 만드는 에그베이컨 크레페 우와.. 쇼핑하다가보니 마켓컬리에서 크레페를 팔고 았더라구요! 딱 4장 들어있어서 가격도 부담이 없고 ㅎㅎ 일단 구입! 제가 구입한 크레페는 레델리스듀세프 프랑스 크레페예요. 간편하게 데워서 먹을 수 있는 크레페죠 ㅎㅎ 그래서 집에서 직접 크레페를 만들어봤습니다. 1. 준비물 크레페, 양파, 베이컨, 버섯, 버터, 소금, 후추, 계란 2. 속재료 만들기 1) 팬에 버터를 넣고 버섯과 베이컨 그리고 양파를 볶아줍니다. 저는 만가닥버섯을 사용했어요. 버섯 머리가 아주 이쁘거든요 ㅎㅎ 2) 약한 불로 달군 팬에 버터를 두르고 크레페를 올린다. 저는 인덕션 80도로 했어요. 3) 크레페 위에 계란 흰자를 깨서 넓게 펴준다. 4) 볶은 속재료를 올리고 크레페 귀퉁이를 하나씩 접어 크레페의 모양이 네모가 되게 한다.. 2020. 9. 2. 송화버섯, 송미향 버섯! 찐하고 맛있는 표고버섯 송미향 버섯. 요즘 완전 반한 식재료예요. 가격은 비싸지만 절대 실망시키지 않는 맛! 송미향 버섯은 송이버섯의 향과와 표고버섯의 식감을 동시에 갖춘 표고버섯의 신품종인데요, 표고버섯의 일종인 백화고의 개량종이라고 해요. 2011년에 개발되었다고 해요. 송이버섯의 향긋함을 지닌 쫄깃한 표고버섯이라고 생각하시면 됩니다. 육종기술 정말 최고입니다. 샤인머스캣, 송미향 등등 또 어떤 맛있고 즐거운 식자재가 개발될지 설레이네요. 신품종, 육종 이러면 조금 불안하신 분들도 있을 것 같아요 송미향 버섯은 표고버섯의 돌연변이(약 2% 발생)를 잘 찾아내서, 이것을 조직배양이라고 무균시설에서 무성번식(버섯을 잘라서 배양하면 버섯이 되는 것입니다. 식물, 버섯에서는 가능한 개념이죠. 잘 자랄 수 있는 조건을 만들어서 무균.. 2020. 8. 30. 이전 1 다음 반응형
