[돌외] 사포닌이 인삼보다 더 많은 만능약초! 돌외

돌외라고 들어보셨나요?

저는 사실 이름이 굉장히 생소했어요

그런데 어느 순간부터 학회에 가면

돌외에 관한 연구보고가 많아지고..

건강기능식품이 나오고 그러더라구요

 

제가 블로그를 하고 포스팅을 한다면

약용식물에 대해서는 당연히 돌외가 먼저라고 생각했어요.

 

돌외는 박과 돌외속의 덩굴성 여러해살이풀이예요.

우리나라에서는 박과 식물이 많지만,

돌외속은 돌외 하나 뿐입니다.

그러나 아시아 중 따뜻한 나라에는 돌외속에 많은 식물들이 있어요.

그렇다면 돌외의 학명은?

Gynostemma pentaphylla (Thunb.) Makino

 

돌외의 또 다른 이름은 칠엽담인데요,

잎이 7장으로 나서 칠엽담이라고 부릅니다.

 

 

우리나라 남부지방, 제주도, 그리고 울릉도에 자생하는 식물이구요

해외에는 인도, 일본, 중국, 말레이시아, 대만 등에 분포하고 있어요.

우리나라에서는 잎을 식용해왔고

건강기능식품으로 "체지방 감소에 도움을 줄 수 있음",

"스트레스로 인한 긴장완화에 도움을 줄 수 있음"으로

개별인정형 원료로 등록되어 있어요.

잠깐! 개별인정형 원료는

우리나라 식약처에서 건강기능식품의 원료로 사용할 수 있다고 인정해 준 원료인데요

어떤 식물이나 동물 또는 광물을 특정한 방법으로 만들었을 때

지정한 효과에 대해 시험관실험, 동물실험 그리고 인체적용시험에서

일정한 효과를 보여 식약처에서 이를 인정한 소재예요.

의약품과는 어떻게 다를까요?

의약품은 아파서 질병에 걸렸을 때 섭취하면 치료가 되는 소재입니다.

건강기능식품은 건강하거나, 건강하지만 약간 병에 걸릴 위험이 있을때 섭취하여

건강을 관리하는데 도움을 주는 소재예요.

다음에는 의약품, 식품, 건강기능식품, 한약, 한방소재가 어떻게 다른지 포스팅을 해야겠어요^^

 

돌외는 체지방 감소, 긴장완화 이외에도 콜라겐을 합성하는 화장품 소재로도 사용되구요,

민간에서는 당뇨, 위궤양, 만성위염, 두통 등에도 사용했다고 해요.

 

돌외는 왜 이렇게 만병통치약처럼 사용될까요?

바로! 인삼의 주요성분이 사포닌이 풍부하기 때문입니다.

돌외의 주요 성분은  Dammarane-Type Gypenosides 입니다.

 

인삼의 주요 성분이기도 한  Dammarane-Type Gypenoside는

박과식물 또는 갈매나무속 식물에도 공통적으로 들어있어요.

그 중 특히 돌외는 약 90여종의  Dammarane-Type Gypenosides이 함유되어 있다고 합니다. 

돌외에 함유된 진세노사이드는 지페노사이드(Gypenoside)라고 부르는데요,

지페노사이드는 진세노사이드와 유사하며, 미생물/효소/고압가열 등에 의하여

쉽게 진세노사이드로 바뀌는 형태예요

 

 

Gypenoside consists of both the hydrophobic sapogenin part and the hydrophilic sugar part in the molecule (where R1 and R2 = glucose, rhamnose; R3 = glucose, xylose).  

[출처: Megalli et al., 2005. Phytopreventative Anti-Hyperlipidemic Effects Of Gynostemma Pentaphyllum In Rats. J Pharm Pharmaceut Sci (www.cspscanada.org) 8(3):507-515]

 

돌외는 우리나라에서만 먹는게 아니라서,

해외에서도 약용식물로 굉장히 많이 쓰이고 있어요.

해외에서 부르는 돌외의 이름은 다음과 같아요.

Chinese: xiancao (仙草, 불로초라는 뜻입니다. 불멸의 약초) 

English: Southern Ginseng, five-leaf ginseng, poor man's ginseng, miracle grass, fairy herb, sweet tea vine, gospel herb, ·

Japanese: amachazuru (한자어: 甘茶蔓; 히라가나: あまちゃずる, 뜻은 단맛의 덩굴차)

Latin: Gynostemma pentaphyllum or Vitis pentaphyllum

Taiwanese: sencauw 

Thai: jiaogulan (เจียวกูหลาน) ·

Vietnamese: giảo cổ lam or bổ đắng (bổ= nutritious, đắng=bitter)  

Tay (베트남)따이족: zan tong ·

Portuguese: cipó-doce

 

돌외에 대해서는 할 말이 많아서 다음에 또 포스팅 할게요~