면역, NK세포 그리 포스트바이오틱스 (사균)

요즘 길에는 마스크를 쓴 사람 반, 안 쓴 사람 반이더라고요
마스크를 벗은 사람이 더 많은 날도 있고요. 코로나가 어느 정도 지나가나 싶습니다.
 
코로나 팬더믹과 함께 면역에 대한 관심이 커졌어요.
면역은 뭐다? 장 건강입니다.
우리 몸의 면역세포 70~80%가 장에 존재하기 때문이지요.
 
그래서 장에 존재하는 장내 미생물이 더 중요해지고 있는데요,
장내 미생물은 인체에 다양한 영양소를 공급하고, 에너지 균형을 조절하고, 면역 반응을 조절하고, 병원체에 대한 방어를 할 수 있는 숙주 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 
 
여러 연구에서 프로바이오틱스(유익균)과 프리바이오틱스(장내 유익균의 먹이가 되는 식이섬유 등)가 직간접적으로 미생물군과 면역 반응을 조절할 수 있다는 사실이 밝혀졌어요.
또한, 장내 미생물총에 의해 생성되는 생리활성 대사산물 및/또는 프로바이오틱스에 의해 방출되는 세포벽 성분과 같은 포스트바이오틱스 또한 병원균 성장을 억제하고 미생물군의 균형을 유지하는 것으로 나타났습니다. 
생균은 아닌 포스트바이오틱스도 면역에 도움이 되기 때문에 유산균은 냉장보관하지 않아도 우리 몸에 유익한 것은 달라지지 않지요. 
 
예전에는 열처리 등으로 생명력이 소실된 프로바이오틱스를 사균이라고 불렀는데 요즘에는 포스트바이오틱스라는 개념을 더 많이 사용합니다.
포스트바이오티스는 숙주에게 건강상의 이점을 제공하는 무생물 미생물 또는 그 구성요소의 혼합물이예요.
프로바이오틱스는 숙주에게 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물인 반면, 포스트바이오틱스는 살아있지 않음에도 불구하고 유용한 효과를 주는 균주입니다. 
 
포스트바이오틱스는 안정성이 뛰어나요. 프로바이오틱스는 보관 조건에 따라 사멸되는 정도가 달라지기 때문에 같으 제품을 구입해도 그 아에 생균수가 다 다를 수 있는데, 포스트바이오틱스는 이미 열처리 등으로 불활성화되어 있고 고정되어 있으므로 그런 걱정이 없죠 
 
그리고 포스트바이오틱스는 안전합니다. 미생물은 항생제 내성을 가지고 있을 수 있고, 다른 생명체에 이 항생제 내성을 전달할 수 도 있어요 또한 균혈증이나 진균혈증도 유발할 가능ㅅ엉이 있죠. 그러나 포스트바이오틱스는 생명력이 없으므로 이런 것을 전달할 가능성이 없습니다. 
 
포스트바이오틱스는 상주 미생물 초을 조절할 수 있고, 상피 장벽의 기능을 개선할 수 있고, 국소 및 전신 면역반응을 조절할 수 있고, 전신 대사반응을 조절할 수 있으며, 신겨계를 통한 전신 신호를 조절할 수 있으므로 면역 체계를 증가시킬 수 있는 것으로 알려져 있어요 .
 
우리가 많이 먹는 락토바실러스를 열처리하여 포스트바이오틱스로 만들면 TLR-4 경로를 통해 염증성 사이토카인의 방충를 억제하는 능력을 향상시켜 줄 수 있다고 하고요, 사이토카인 IL-8을 조절하여 위 점막 보호 및 항염증 반응을 개선할 수 있다고도 합니다. 
 
최근에는 포스트바이오틱스와 면역에 대한 임상 연구도 이뤄지고 있는데요,
L. paracasei, B. lactis, L. plantarum 사균을 함유한 요구르트를 섭취할 경우 NK세포(자연 살해 세포)와 IL-12, IgG1  등 면역관련 활성이 증가되었다고 해요. 
포스트바이오틱스의 면역 증진 효과에 대해서는 특히 L. plantarum에 대한 연구가 많은데요,
한국에서는 가열사멸한 L. plantarum LM1004가 임상시험에서 8주 섭취 후 NK 세포 활성이 유의하게 증가하였고,
일본에서는 가열사멸한  L. plantarrum L-137가 임상시험에서 12주 섭취 후 T 세포 증식이 유의하게 증가하였다고 합니다. 
 
NK세포는 체내 1차 방어작용을 하는 대표적인 며역세포입니다. 
암세포나 바이러스 감염 세포 등 비정상 세포를 스스로 감지하여 즉각적으로 제거하는 세포이므로,
NK세포가 활성화되었다면 암세포와 바이러스에 감염된 세포가 감소하여 건강을 유지할 수 있죠
그러다보니 요즘 병원에서도 NK세포치료, NK세포 활성도 검사 등을 하더라고요
저도 면역력이 약한 편이라 병원에서 치료를 추천받은 적 있는데 수액치료가 한두푼 하는게 아니라서 ㅠㅠ
근데 임상에서 NK세포 활성이 증가한 포스트바이오틱스가 있으니 관심이 가더라고요 
 
포스트바이오틱스가 NK세포 활성까지 가능한가? 싶어서 찾아보니 포스트바이오틱스는 항암을 위한 효율적인 보완전략이라는 논문도 있어요 
포스트바이오틱스의 NK세포활성 논문은 한국에서 연구된 거던데 항암유산균으로 잘 개발되면 좋겠네요 
 
https://www.mdpi.com/1420-3049/26/6/1528

Postbiotics, Metabolic Signaling, and Cancer

 
 
 
참고문헌
https://www.nature.com/articles/s41575-021-00440-6
https://www.mdpi.com/2673-8449/1/2/6

Involvement of Probiotics and Postbiotics in the Immune System Modulation

https://www.mdpi.com/2072-6643/9/6/558

Consumption of Dairy Yogurt Containing Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, Bifidobacterium animalis ssp. lactis and Heat-Tre

 
 
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464622003632

Effect of orally administered heat-treated Lactobacillus plantarum LM1004 on the innate immune system: A randomized, placebo-con

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/1547691X.2021.1979698

Safety and efficacy of using heat-killed Lactobacillus plantarum L-137: High-dose and long-term use effects on immune-related sa